Máy sấy thăng hoa công nghiệp 100kg/mẻ

Ứng dụng: 

Công nghệ sấy thăng hoa chân không được ứng dụng để xử lý nguyên liệu thực phẩm thành thực phẩm sấy đông. 

Máy sấy thăng hoa được sử dụng trong tất cả các loại nông sản có thể tưởng tượng được với chất lượng sấy khô hàng đầu. 

Trái cây: sầu riêng, dâu tây, xoài, mơ, kiwi, dứa, chanh, mâm xôi, khế, bơ,chuối, v.v.

Rau: thì là, đậu bắp, rau mùi tây, nấm, đậu, hành lá, măng tây, hành tây, cần tây, cà rốt, cà chua, hạt tiêu, v.v. ..

Thực phẩm khác: thịt bò, cà phê, sữa non, đông trùng hạ thảo, hoa, trà, mật ong, hải sản các loại của thức ăn vật nuôi.

Ưu điểm nổi bật của sản phẩm sấy đông khô:

1. Duy trì hoạt tính sinh học

2. Không làm hỏng dinh dưỡng

3. Duy trì hương vị, màu sắc và hình thức

4. Kéo dài thời hạn sử dụng

Nguyên tắc làm việc: 
Trong môi trường chân không kín xung quanh, bằng cách làm nóng nguyên liệu thực phẩm đông lạnh hoàn chỉnh, độ ẩm trong nguyên liệu đông lạnh sẽ được bốc hơi tới bình ngưng hơi đông lạnh liên tục. 
Sau 20-30 giờ, nguyên liệu thực phẩm được sấy khô, nước được chuyển sang thiết bị ngưng tụ hơi của máy sấy lạnh. 

Cấu tạo: 

1. Bình/buồng, giá đỡ đĩa, khay và bình ngưng hơi

2. Máy nén lạnh

3. Bơm hút chân không

4. Hệ thống sưởi ấm

5. Hệ thống rã đông

6. Hệ thống điều khiển

Thông số kỹ thuật:

Công suất: 100 kg/mẻ

Nhiệt độ buồng ngưng: -45℃

Nhiệt độ giá đỡ: -30 tới 60℃

Diện tích giá đỡ có thể sử dụng: 10m2

Số khay: 8+1

Kích thước giá đỡ: 1.6*0.8 (m)

Khoảng cách giữa các giá đỡ: 50mm

Môi chất gia nhiệt và làm lạnh: Dầu

Số khay: 16 chiếc

Kích thước khay: 800*800mm

Chế độ làm mát: Làm mát bằng không khí

Độ chân không tối đa: 10Pa

Cách thức xả đông: bằng nước nóng

Công suất điện: 18kW

Kích thước: 3*1.4*2.1m

Trọng lượng: 2500kg