Ảnh đại diện
Hệ thống lên men nối tiếp 300L-300L-Thùng lưu trữ
Mã: BlueFER-LINK 300/300+ST
Hệ thống bao gồm:
- Nồi lên men thứ nhất: 300L, kèm cánh khuấy, bộ lọc khí cấp
- Nồi lên men thứ hai: 300L, kèm cánh khuấy, bộ lọc khí cấp
- Thùng (tank) lưu trữ
- Nồi hơi
- Máy nén khí
- Bơm chuyển dịch
- Bể điều nhiệt nóng
Thông số kỹ thuật:
Nồi lên men:
- Vật liệu và cấu tạo
- Nồi được chế tạo bằng inox SU304 đáy cầu, nắp được đúc dạng đĩa tròn
- Dung tích tổng thể: 300 lít
- Là thiết bị lên men, khuấy, sục khí, ổn nhiệt, thanh trùng tự động
- Cấu tạo gồm 3 lớp:
+ Lớp trong cùng là lớp chứa môi trường lên men
+ Lớp giữa là lớp chứa nước hoặc dầu để gia nhiệt hoặc làm lạnh
+ Lớp ngoài cùng để cách nhiệt và tạo thẩm mỹ
- Bộ điều khiển:
- Điều khiển PLC (SIEMEN) màn hình cảm ứng cho phép điều khiển tự động nhiệt độ, tốc độ khuấy...
- Điều khiển đồng thời hai nồi lên men, bể điều nhiệt nóng, bơm, điều khiển tự động nhiệt độ, tự động tiệt trùng, tốc độ khuấy và bơm..
- Hệ thống khuấy
- Công suất: 2,2 Kw
- Tốc độ khuấy có thể điều chỉnh 0-600 vòng phút
- Trục khuấy được thiết kế hoàn toàn kín, thiết kế với các thanh cản hương thông minh tăng khả năng khuấy trộn;
- Cánh phá bọt
- Hệ thống điều khiển nhiệt độ
- Sử dụng đầu dò cảm biến Pt100
- Bộ điều khiển nhiệt độ: Hiển thị số
- Nhiệt độ khử trùng: 121°C ( khử trùng tank, lọc khí)
- Thời gian tiệt trùng, lên men: có thể cài đặt
- Ổn nhiệt bằng áo nước
- Điều khiển nhiệt độ tự động với bể điều nhiệt nóng bên ngoài (đã bao gồm) và nước làm mát (được cung cấp bởi nguồn nước tại chỗ của khách hàng)
- Hệ thống lọc khí
- Có bộ phận lọc khí vô trùng vào/ra bằng màng lọc 0.2µm
- Thiết bị cấp khí tích hợp
- Hệ thống an toàn
- Có đồng hồ báo áp suất và van an toàn lớp trong và lớp giữa.
- Có tín hiệu ra để đóng ngắt van từ cho nước làm mát.
- Có đèn soi hỗ trợ quan sát
- Có cửa quan sát được sinh khối
- Có cổng truyền chủng độc lập
- Van thu hoạch tại đáy, vòng xục khí...
Bể điều nhiệt nóng
- Thể tích 50 L
- Công suất: 3-4 Kw
- Vật liệu chế tạo: SS304; 3 lớp
- Kèm bơm tuần hoàn, hệ đường ống kết nối với 2 nồi lên men 300L
- Được điều khiển bằng hệ PLC chính
Bơm vệ sinh
- Vật liệu: SS304, được điều khiển bằng hệ PLC chính
Tank lưu trữ:
- Thể tích 300 L bằng SS304 có thể tiệt trùng
- Được điều khiển bằng hệ PLC chính
Bộ nồi hơi
- Công suất: 9kW
- Vật liệu chế tạo: SS304
Máy nén khí không dầu
- Công suất 1,5kW
- Bình chứa: 50 lit
- Tốc độ: 12 lít/phút
